それでもやっぱり旅したい(byエノキダケイコ「旅と人生」)

ワクチン4回済ませて、気を付けながら国内旅行中。

ハイチ料理「カフェハイチ」@新宿センタービル、サブナード

「マツ子の知らない世界」のカレー特集を見て、ハイチが今は中野にしかないと思った人も多いと思いますが、行ってみたらまだありました。ただ、コロナの影響かどうかわかりませんが、定番ドライカレー以外のメニューは今は出していなかったりします。

西新宿のセンタービルの店舗で久々のドライカレーを食べた後、ドライカレーはともかく他のメニューは本当にハイチ料理なんだろうか?と思ってネットで調べてみたら、「ラグ・ド・ペフ」は現地に行った人が食べたというブログを発見。それ以外にもシチューをご飯にかけて食べる料理は実在するようです。

ネットには他にもいろんな情報があります。ハイチって中米の国だけど、奴隷として連れてこられたアフリカ黒人が初めて独立した国家なんだーとか、最貧国の一つらしいとか、イスパニヨーラ島を二分した片方のドミニカは白人優位でハイチの拡張を阻止しようとしているとか。自分の歴史の中で最初のワールドミュージックブームが起こった1990年前後に、私が住んでいた住宅地の商店街(幡ヶ谷)にもなぜかカフェハイチがあって、店内に飾ってあるハイチの人の作ったお面やカラフルな絵画を見てわくわくしていたのですが、何も知らなかったんだなぁとしんみり。ちなみにその時期に私は全メニューを食べつくしたのですが、今は牛シチューご飯ラグ・ド・ペフはメニューにないし、メニューにあってもプレ・ブランシュは今日はありませんでした。

でもやっぱり一番好きなのはドライカレー。コーヒーも美味しいんですよね。センタービル店では白い普通のカップで出て来たけど、サブナード店では懐かしい細長いカップで出してくれました。2020.9.17、2020.9.18

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定番ドライカレー。不思議なくらい美味しい。

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ハイチ風ハヤシライス「ペパーポット」。ルーの小麦粉っぽさが昭和な感じ。

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ラグ・ド・ペフが食べられるんじゃないかと思ってサブナード店にも行ったんだけど結局ドライカレーを食べました。懐かしいコーヒーカップ

 

スリランカ料理「バンダラ・ランカ」@四谷三丁目

ここ数日で会ったグルメというかカレー好きの友人たちが口をそろえて褒めちぎる名店、ということで早速行ってきました。

なるほどの雰囲気。カレー屋ってインテリアとかが適当な居抜きの店が多いんだけど、ここは大変落ち着いた趣があります。スリランカは去年のゴールデンウィークに行こうとして、「世界最高の宿」ともいわれるジェフリー・バワ設計のルヌガンガってホテルも予約が取れて、胸を躍らせてたのですが、直前の大規模テロで断念しました。いつリベンジできるか想像もつかないなぁ…。

このレストランは、まだ見ぬバワのホテルってこんな感じかしらと思わせるくらい建物の外観も内装も素敵で、お料理も生まれて初めての味わいが多く、ちょっと電車に乗っただけでまるで異世界でした。ランチは本来はバイキングをやっているらしいのですが、今はタイ米の上に料理を盛りつけたプレートランチの形で出てきます。(メニューは1種類)

魚の味のする大根の煮物とか、和風にも似てるけどどう違うのか説明できない。オレンジ色のちょっとスパイシーなココナツ(一見「でんぶ」みたい)もカレーやじゃがいものおかずも、美味しくて、しかも、不思議。これに高級紅茶(今日はディンブラ)と小さなデザートもつきます。

11時の開店同時に行ったのにどんどん人が入ってきます。9割を占める女性の8割くらいは自然派っぽいワンピース…南インド料理教室とか通ってるのかな…。そんな時間からけっこうみんなビールやらワインやらを飲んでたのも印象的でした。

また行きたいけど、日常的にではなく、意気込んでいきたいお店です。2020.9.16

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住宅街の中にあります。外観がこんな感じなのですぐわかります。

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今日のプレートランチ。割と辛めでいろいろ不思議でとても美味しかった。

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紅茶はディンブラ、それと一口デザート。プリンとココナツのお菓子

 

インド料理「エリック・サウス・マサラ・ダイナー」@神宮前

インド料理店はもう、一駅に5つでも10個でもありますから、インド料理だけで365日書けちゃうと思いますが。ここは好きでよく行きます。最近、インド料理教室に通ってる人が友達の中にも何人かいるし、一緒にご飯を食べると詳しい人が多い!私はご飯の種類がやっとわかるようになってきた程度の初心者だけど、美味しいものは美味しい(笑)。ここは特に素晴らしい香りのスパイスをいつも楽しませてもらっています。2020.9.15

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手前が私のカレー3種ランチ、向こうは友達が頼んだミールス。この写真だと薄いおせんべいパパドがメインに見えます!

ウイグル料理「シルクロード・タリム」@初台

新疆ウィグル自治区のお料理を出すレストランに行ってきました。ここは3回目かな。

1970年代からNHKで放送していた「シルクロード」シリーズを最近再放送したので録画して見ています。ウズベキスタンサマルカンドシルクロードの重要拠点の言われていたんでそういうところが映るのかなと思ってましたが、よく考えたらあれは「日中合作」。まだ人民服を着た中国の人たちに護衛されて撮影隊は移動し、ところどころに漢詩が読まれたり。つまりウイグルから当時ソ連だったキルギスタジキスタンの国境を越えることなどなかったのでした。

前にこの店に来たときはラグメンやサラダを食べたかな。今回はポロ(羊の炊き込みご飯)と水餃子トゥグレ。ポロは一見、ウズベキスタンのプロフとそっくりだけど、味付けも脂の量も少しあっさり目かな。餃子は中にニラと羊が入ってるみたいで、それに餃子のたれに近いものを付けて食べます。スタン諸国と中国の影響が混じってるのかなー。よく似てるけど意外と違うのが面白いです。2020.9.15

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ポロとトゥグレ。ポロには甘くないヨーグルトがついてます。お箸がステキ。

 

メキシコ料理「グズマン・イー・ゴメス」@品川アトレ

私ここの、おっさん二人のロゴが大好きなんですよ。なんか、こんなおっさんたちが作ってるタコスなら美味しそうじゃないですか?(私見

実際私ここのタコスもブリトーも、かなり好きです。オーストラリアの店だし、きっともっと本格的なメキシコ料理のお店も都内にあると思うけど、手軽さも長所のうちなのでお許しを。

メキシコも1泊したはずだけど、昼はバイキングで夜はマリアッチのショーレストランだったので、あまり本格的なコース料理を食べずじまいでした。だから私のメキシコ料理の知識はグズマン・イー・ゴメスでいっぱいいっぱいです…。(2020.9.14)

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牛肉のブリトー・ボウル。タコライスと呼ぶには肉が中南米すぎる。辛いのもうまいけど、今日は昨夜の「エマダツィ」の衝撃さめやらないのでマイルドにしました

 

ブータン料理「ガテモタブン」@代々木上原

ブータンに行ったのはもう17年前。私が参加したツアーはその時すでに30年、300回を越えていて「出遅れた」感がありましたが、今は国王も世代替わりして国の制度もかなり変わったらしく、今のブータンを見に是非もう一度行ってみたいなーと思っています。

ブータンでは観光客用の辛さ控えめのものばかり食べてたけど、1回だけ現地そのままの唐辛子料理も食べてみたら、「…辛味調味料?」という感じで歯が立ちませんでした。ガテモタブンのお料理はピリ辛~2辛くらいに調整してあるんじゃないかなと思います。「唐辛子のチーズ煮込み」って名前からして強烈だけど、シシトウの「外れ(当たり?辛いのが混じってるやつ)」くらいの辛さじゃないかなぁ。チーズのまろやかさでとっても美味しいのです。(2020.9.13)

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手前がエマダツィ(唐辛子のチーズ煮込み)、向こうのがパクシャパ(唐辛子、豚肉、大根の煮込み)。どっちも美味しい~

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ブータン餃子モモ。豆板醤みたいなのをつけて食べます。

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スージャ(バター茶)。懐かしがって飲んだけど、美味しいってわけではない…。でもタクツァン寺院へ山歩きしたとき、途中の休憩所で飲んだバター茶のおかげで目的地までがんばれました。高地では必需品かも。

 

シンガポール料理「ヤクンカヤトースト」@西新宿

シンガポールに行ったことのある人には「カヤトースト」はおなじみかもしれません。私は去年20年ぶり?30年ぶり?に行ったときに友達に激しく誘われて、初めて食べました。薄くカリカリに焼いたトーストに分厚いバターと甘いカヤジャムをはさんで食べるカヤトースト。それになぜか温泉卵にシンガポール式の濃いお醤油をたらしたものをつけて食べるという。それに、ど甘い練乳入りのコーヒーを添えて飲むという。…そんな迫力満点のスイーツというか軽食です。

カヤジャムはカスタードみたいなものなんだけど、卵に牛乳じゃなくてココナツミルクを混ぜるのが南国風です。

シンガポールでその一式をぺろりとおいしく食べたので、日本に人気店が進出したと聞いて行ってみました。そしたらコロナの影響でカヤジャムの到着が遅れているということで、初日は甘いコピ(コーヒーのこと)だけ。

二回目にやっと食べたフルセットのカヤトーストは、日本だし冷房の効いた室内だからか、ちょっと甘すぎたかな。次回は甘くないコーヒーにするとちょうどいいかも。暑いところにいるとなぜあんなに甘いものがスルスル食べられるのか、不思議。バンコクに行ったときも、セブンイレブンとかで甘いアイスカフェオレのLサイズとか飲んでたし…。マレーシアの空港で、挽いたコーヒー豆とお砂糖とミルクが一緒に入ったコーヒーパック(不織布に入ってて、そのままお湯を注いで飲むやつ)が大量に売られてたのもびっくりしたなぁ。

三回目に行ったときは、季節メニューのフライドチキンライスを食べました。…こう書いてて、あんなに甘いカヤトーストをまた食べたくなるのが不思議だなぁ…。(2020.7.17、2020.8.15)

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これが基本のカヤトーストセット

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季節限定のフライドチキンライス